Activitati si program
Vezi detalii cu privire la programele si activitatile din cadrul fermei.
Activitati pedagogice
Ferma Pedagogica Disciples Escoffier organizeaza excursii, prin intermediul carora, copiii pot observa si interactiona cu animalele domestice, invata despre diferite specii de animale, cum ar fi ponei, iepuri, magari, gaini, rate, gaste, dar si despre obiceiurile si nevoile fiecarei specii;
Impreuna vom vizita cea mai mare crescatorie de fazani din Romania, situata in apropierea fermei noastre pedagogice, unde vom fi intampinati de crescatori profesionisti si pasionati, pregatiti sa ne ofere informatii valoroase;
Organizam ateliere distractive si educative, plimbari cu mascotele fermei, poneii si magarii nostri blanzi, plimbari cu bicicletele VTT si drumetii pe traseul din padure;
Ingrijirea animalelor- implicam copiii in activitatile de ingrijire a animalelor de la ferma. Aceste activitati pot include: hranirea animalelor, perierea acestora,
curatarea adaposturilor;
Activitati pentru copii si parinti
Ferma Pedagogica Disciples Escoffier este un loc unic pentru a va bucura in aer liber de animale si natura;
Este un loc de descoperire si aveti parte de experiente senzoriale in jurul animalelor si naturii;
Petrecerea timpului la ferma pedagogica impreuna cu parintii, in timpul liber si in timpul vacantelor scolare;
Organizam petreceri pentru onomastici si aniversari.
Ateliere de gastronomie si patiserie pentru copii si adulti
Atelierele de gastronomie si patiserie organizate la ferma pedagogica, sunt o oprtunitate minunata pentru cei pasionati de gastronomie sa-si dezvolte abilitatile si cunostintele in domeniu.
Aceste ateliere pot fi structurate astfel incat sa ofere participantilor atat o intelegere a proceselor de productie Agricola, cat si competente practice in gastronomie si patisserie.
Organizarea atelierelor:
Selectia ingredientelor
Participantii pot invata despre varietatea de produse agricole cultivate la ferma si pot deprinde cum sa selectioneze cele mai bune ingrediente pentru preparatele culinare
Preparate traditionale
Acestea pun accent pe preparatele culinare traditionale, folosind retete autentice frantuzesti si tehnici specifice
Ateliere de patiserie
Invatati bazele patiseriei, pornind de la prepararea aluaturilor, cremelor, decorarea torturilor si prajiturilor. Va explicam tehnicile aplicate in patiserie si dezvoltam impreuna abilitati in procesul de realizare a deserturilor
Ateliere de panificatie
Includ invatarea procesului de fabricare a painii, incepand de la macinarea cerealelor si pana la coacerea painii propriu-zise. Invatam despre tipurile de faina, fermentatie, tehnici de framantare
Cultivarea plantelor aromatice si a legumelor
Pe langa cursurile de gastronomie si patisserie, puteti invata cum sa cultivati plante aromatice si legume, pe terenul fermei pedagogice. Astfel, veti intelege importanta ingredientelor proaspete si veti putea folosi propriile recolte in bucatarie
Workshop-uri in aer liber
Ferma Pedagogica Disciples Escoffier, organizeaza activitati de gatit in aer liber, in cadrul carora aveti posibilitatea sa invatati tehnici de preparare a alimentelor in aer liber si despre alegerea corecta a ingredientelor pentru astfel de evenimente
Demonstratii si workshop-uri cu profesionisti
La Ferma Pedagogica Disciples Escoffier, sustinem demonstratii si workshop-uri in domeniul culinar, alaturi de specialistii nostri si cei mai buni mentori. Aceste demonstratii, va ofera o perspectiva valoroasa asupra acestor domenii si va pot inspira sa va dezvoltati abilitatile si creativitatea
Ateliere de sommellerie
Prin participarea la aceste ateliere, dobanditi cunostinte despre diferitele soiuri de vin, tehnici de degustare si asocieri cu preparatele culinare, dezvoltarea acuitatii olfactive in raport cu chimia gusturilor, analiza senzoriala, cum se clasifica vinurile, care este mecanismul perceptiei, tipurile de pahare profesionale folosite si necesitatea accesoriilor.
Cursuri de gradinarit
Aceste ateliere sunt o modalitate excelenta de a va introduce in lumea gradinaritului, de a invata diverse tehnici si abordari pentru ingrijirea plantelor, proiectarea si dezvoltarea gradinilor, ce este permacultura si care sunt principiile acesteia, cum alegem plantele potrivite, cum intocmim fisa tehnica pentru diferitele soiuri de legume, despre sistemele de irigare si combaterea daunatorilor
Ziua portilor deschise
Propunem accesul publicului interesat pentru a vizita ferma pedagogica, de a lua parte la activitatile desfasurate in cadrul fermei, prezentandu-va informatii si demonstratii despre modul in care ne organizam activitatea.
Este un moment prielnic de a va culege singuri fructele si legumele dorite, pe care le puteti prepara chiar la ferma noastra, alaturi de traineri cu experienta.
Experienta este unica, educativa si stimuleaza interesul, curiozitatea si creativitatea atat a adultilor, cat si a copiilor, Organizam sesiuni de activitati speciale si distractive pentru copii, cum este caruselul de ponei si jocuri adaptate la viata agricola.
Va punem la dispozitie suprafete de teren pe care va puteti cultiva singuri fructele si legumele.
Team building-uri pentru companii
oferim participantilor oportunitatea de a experimenta activitati in aer liber, de a se conecta cu natura, bazandu-ne pe facilitati si programe adecvate pentru toate evenimentele.
Dintre aceste programe amintim: activitati interactive agricole, precum culegerea legumelor si fructelor, hranirea animalelor, ateliere si demonstratii privind invatarea tehnicilor de gradinarit, cum pot fi preparate si conservate produsele noastre din ferma, diverse competitii organizate in ferma pedagogica care promoveaza colaborarea, comunicarea si spiritul de echipa.
Tarifele vor fi stabilite in raport cu numarul de persoane, durata, meniuri dorite si serviciile solicitate.
Program
- animatii cu prietenii fermei (ponei, iepuri, magari, gaste, capre, gaini, ratele frantuzesti cunoscute pentru productia de foie-gras);
- descoperirea unor specii exotice cum ar fi fazanii, paunii, strutii;
- plimbari cu ponei si magari;
- intalnirea cu fermierii nostri;
- educatie pentru o agricultura sustenabila;
- descoperirea culturii si folosirea cerealelor;
- constientizarea respectului pentru sectorul agricol, lumea naturala si minunile naturii si ale mediului;
- degustarea produselor are loc in magazinul nostru din cadrul fermei;
- rolul florilor si cum le putem integra in gastronomie si patiserie.
